Nori Algen Salat ūü•ó

Wie gestern bereits angek√ľndigt habe ich einen Nori Algen Salat gemacht.

Die Zutaten:

  • 25g Bio Nori Algen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 frische Chilli Schote
  • 2 EL Sesam√∂l
  • ¬†2 EL Balsamico √Ėl
  • 2 EL Ahorn Sirup
  • ¬†2 EL Soja So√üe
  • 3 EL Sesam
  • Grobk√∂rniges Meersalz
  • ¬†frischgemahlenen Pfeffer

Zubereitung

Die Bio Nori Algen in lauwarmen Wasser ca. 10-15 min aufquellen lassen und dann auf ein Sieb sch√ľtten und Abtropfen lassen.

Das Sesam√∂l, Balsamico Essig, Sojaso√üe und Ahorn Sirup in eine kleine Sch√ľssel geben. Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer w√ľrzen.

Die Algen noch etwas ausdr√ľcken und dann ebenfalls in die Sch√ľssel geben und vermengen.

Mit Chillistreifen und Sesam bestreuen fertig.

Mein Fazit

Nach dem rehydrieren haben die Nori Algen sehr intensiv nach Meer gerochen. An dem Punkt dachte ich ein zwei mal das ganze Experiment sein zu lassen. Ich h√§tte mich dann aber um die Chance gebracht etwas Neues kennenzulernen. Mit Dressing schmecken die Nori Algen als Salat sehr angenehm und √ľberhaupt nicht mehr nach Meer. Ich habe meine Sesamkerne zus√§tzlich noch in einer Pfanne leichtanger√∂stet – bevor sie bitter werden sollte man damit wieder aufh√∂ren.

Mal sehen, wann wir weiteres Leckereien aus unserem Probierpaket versuchen werden.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.